À la fin du 18e siècle, Paris est une capitale dangereuse où il est bon de savoir se défendre. Durant son passage au bagne de Brest, le jeune Vidocq découvre "la savatte". Plus tard, la technique se transmet aux Brigades du Tigre, dont les membres regroupent d'anciens condamnés infiltrés.
Première codification
En 1825, Michel Casseux réglemente la savate et ouvre la première salle officielle à La Courtille.
